皆さんこんにちは！
突然ですが、、、
（福来みかん）ご存知ですか！？
おそらく知らない方がほとんどですよね( ﾟДﾟ)
つくば市民の方でも知らない人が結構いるんです（泣）
そんな馴染みのない福来みかんを現在全国の皆様に知って頂くために市をあげてPRを進めているんです！！
そもそも福来みかんはつくば市に（原生）していた日本原産の品種で常陸国風土紀（奈良時代初期に書かれたもの）に記載があるぐらい歴史の深いものなのです！
噂では福来みかんの香りを嗅ぐと別れた恋人の事を思い出すなんてロマンチックな和歌が詠まれたとか、、、(*´▽｀*)
そんな福来みかんですが、普通のみかんに比べて可食部が少なく甘味もすくないので食用として出回らなくなり次第に市場から消えていってしまいました。
しかし！！！
近年香りの良さや果皮に含まれる栄養価が見直され、七味とうがらしの材料や、ポン酢やお菓子など様々な加工品として出回るようになって来たのです！
つくば市ではお土産物屋さんで福来みかんを使ったサイダーやお饅頭、ラーメンなども人気で福来みかんをテーマにした物産展なども行われているのですよ(*^^)v
そんな福来みかんの一番の使い道はやはり「七味とうがらし」でしょう！
つくば市でもその歴史は古く、江戸時代の頃から福来みかんを乾燥させて七味とうがらしに入れて食べていたそうです。
そんな筑波の名産品の七味とうがらしですが、昔は各家庭で作ったものを行商人の方が買いにきてあちらこちらの市場などで売っていたものです。
加工所のあるつくば市の百家地区では昔は数十件ほど七味とうがらしを製造している家庭がありましたが、その製法の手間や福来みかんの栽培の難しさなどが影響しほどんどの生産者が七味の製造をやめてしまいました。
我々、苅谷七味加工所はそんな伝統の味を引き継ぎ広く皆さまに筑波の伝統の七味とうがらしを届けたいとの思いで精いっぱい七味を作り続けています。
皆様もぜひ筑波名産「福来みかん入り七味とうがらし」ご賞味下さい！！